【每周一膳】补气安神汤
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食材：
灵芝30克，五指毛桃100克，枸杞子30克，老母鸡半只（约750克），食盐适量。
做法：
灵芝斩块；老母鸡斩件洗净，焯水备用。锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1.5小时，调味即可。
点评：
灵芝，古时有“仙草”之美誉，能补气安神，延缓衰老与提高免疫力。五指毛桃性微温、味甘，具有健脾化湿、行气化痰的功效。枸杞子性甘平，能滋阴益肝肾。该药膳能气阴双补，可改善精神疲惫、汗多气短、心悸心慌、心烦失眠等症状，适合产后坐月子，用脑过度，气虚、阳虚体质人群食用。
注意：
五指毛桃为国医大师邓铁涛教授所推崇，有“南芪”之美誉。其健脾补气之力同黄芪，却不易引起上火、燥热等不适。
